先放入姜末爆香，放入肉糜炒匀，再放入料酒去腥，放入黄豆酱和甜面酱，放入少许生抽，糖一勺，再加入一碗凉水，大火烧开中小火烧制酱料浓稠，盛出备用5、锅中烧上开水，放入面条在锅中煮三分钟，捞出面条放入碗中，放入黄瓜丝、胡萝卜丝、芹菜末、香菜段，再放入熬好的酱料美味即成。
前几天做了肉丁炸酱还不错，其实鸡蛋炸酱更是香香香的味道。鸡蛋炸酱的制作简单多了：多放油炒鸡蛋并搅碎，倒入酱汁小火熬制即可。酱要提前倒入凉白开稀释、搅拌均匀。其他配料根据自己的口味灵活操作，这次没有选择香菇、洋葱，而是小葱和芹菜。
作为一个地道的北方人，我特别吃面条，不论炒着吃还是打卤面都是我的最爱，而面条的做法也千奇百怪，每个人心目中都有自己中意的一种面条，今天分享一下我自己喜欢吃的5种面条的做法，每种都是自己的制作方法，但是每个人也都有自己做面条的小心得，希望我做的也能够帮助你。
