中国的酒文化源远流长，酿酒技术随着时代发展也是不断提升，而能酿酒的食材非常多，小麦、高粱、大米等等，不同的原料酿造出的酒口感也各不相同，但都同样备受人们喜爱。但是你知道吗，除了谷类，肉类也是能酿酒的，在广东就有一种特色酒—玉冰烧，它竟然是用肥肉酿造的。
我们都知道“酒是谷中精”这句话，也明白纯粮酒这个概念，所以我们也有着酒就是由粮食酿出来的这种认知。但是在中国的广东，有这么一款酒，当我们知道之后它之后，我们的这种认知就会被打破，它就是广东的当地名酒，玉冰烧。玉冰烧在广东当地也有种别称，叫“荤酒”。
广东是中国第一经济大省，除了这个“身份”之外，它还是公认的既懂美食又懂养生的地方，在广东能吃到的美食，只要不是四条腿的凳子，在他们的手中都能成为美味的盘中餐，而广东人好养生从他们吃早茶这一点就能看得出来。
也正是因为如此，中国有了许许多多的名酒，如茅台、五粮液、剑南春、泸州老酒、古井贡酒等等，这些风味不一的酒，滋养着中国人的精神世界，让他们在越来越浮躁的现代社会，能够有一刻清净，好好感受这来自大自然中的熟悉味道。
