制法：1、肥牛、青笋、金针菇过水。2、锅内入油炒香黄贡椒加水煮开，放金瓜茸调味。3、丝瓜条、魔芋卷入盘垫底，将肥牛放入锅内煮入味，加白醋，起锅撒葱花、小米辣即成【如果您有新闻线索，欢迎向我们报料，一经采纳有费用酬谢。
来源：【昆明日报-掌上春城】酸汤肥牛金针菇原料：肥牛1盒、金针菇1把、豆芽50克、葱1段、蒜3瓣、酸汤肥牛酱1包、料酒1勺、白醋1勺、胡椒粉1勺、生姜粉半勺、盐半勺。做法步骤：1. 可以把肥牛卷换成牛肉片。
