热衷于甜品的朋友肯定都尝过焦糖海盐的搭配，感觉怎么样呢？是让甜品变咸了吗？非也非也~如果你吃的焦糖海盐蛋糕变成了咸味，那一定是西点师不小心手抖把盐放多了……撒盐哥不仅是焦糖海盐，喜欢烘焙的朋友也会发现曲奇配方中也常常加一点点食盐。甚至在广东地区也有貌似是黑暗料理的“荔枝蘸酱油”。
人们在发掘口味这方面，往往是不留余地的，前有长得越美吃起来越难吃的樱花味，后有听起来很咸其实吃起来很上瘾的海盐味。如今的网红零食，十个有五个和海盐味挂钩。就连孩童时期我最迷恋的瓜子，现在都推出了海盐味瓜子。网红“海盐味”是什么味道？海盐味到底是什么味？
编者按这是一个需要理论而且一定能够产生理论的时代，这是一个需要思想而且一定能够产生思想的时代。“钱塘社科百秒快讲”将邀请一批扎根基层、善于研究、善于表达的专家，用老百姓“听得懂、记得住、学得来”的语言解读理论，讲有思想的故事，传有故事的思想。
当然很多人都知道盐吃多了对身体不好所以炒菜时会尽量少放但即便如此调查结果仍令人瞪目结舌：北方地区食盐摄入量少的地方为人均15-16克/日多的地方超过20克/日；南方地区人们的口味稍淡但人均也达到12克/日大大超过了世界卫生组织(WHO) 推荐的每日人均摄入量可能你会觉得：我平时炒
