洋葱是一种常见的食材，具有非常高的营养价值和保健价值，比如它含有前列腺素A、槲皮素、辣素、大蒜素、钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等，可以促进消化、增强食欲、保护心血管、抗衰老、杀菌防感冒等作用，经常吃对身体有很多好处。
炸洋葱圈食材：洋葱1个、鸡蛋2颗、淀粉40克、面包糠50克、盐适量。做法：1、洋葱剥皮，放冷水碗里浸泡5分钟（这样再切洋葱就不会辣眼了。）2、洋葱切圈，用少量盐腌制5分钟。3、鸡蛋打散，淀粉，面包糠备好。4、洋葱圈先到淀粉里滚一下，再滚满蛋液，最后裹上面包糠。
推荐5道最佳做法，有荤有素，脆嫩可口，下酒好菜。洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种，洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。
洋葱是日常生活中最常见的菜，有的人喜欢拿它做配菜，有的喜欢生吃，有的喜欢炒食。但很多人应该不知道洋葱还分白洋葱、紫洋葱、黄洋葱。不同颜色的洋葱口感其实也是不一样的，今天就让我来跟大家分享洋葱的种类： 一、白洋葱 白洋葱适合生吃、凉拌、沙拉，口感偏甜，水分很多。
洋葱是公认的优质蔬菜，含有两种比较特殊的营养物质：槲皮素和前列腺素A，另外洋葱中的硒元素、大蒜素也十分丰富，使洋葱具备抗氧化，刺激免疫反应的作用，有助于杀菌和抵御流感病毒，在季节转换的时节，建议大家多吃一些洋葱，营养又健康。推荐5种洋葱的做法，每天换着吃，杀菌抗感冒。
