前言茅台，早在清道光20年就已博得“酒冠黔人国”、“茅台烧春最香冽”、“茅台村制酒，黔省称第一”的赞誉。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。第一次见到茅台，38度！
俗话说：白酒是三分酿七分藏，也就是说酱香白酒的品质也是三分在于酿造工艺，七分在于后期的储藏，可见储藏对于酱香白酒品质是多么的重要。贵州茅台酱香白酒是我国蒸馏酒中的一种，整个生产流程一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。
相信很多人对茅台酒都产生过误解，有很大一部分人以为茅台公司生产的酒都叫茅台酒。其实并非如此！什么是茅台酒？只有“茅台酒股份有限公司”生产且标有“贵州茅台酒”的酒，注意，这里“茅台酒股份有限公司”和“贵州茅台酒”这几个字，差一个都不是纯正的茅台。
8月2日，贵州茅台集团党委书记、董事长丁雄军在2022亚布力中国企业家论坛·天津峰会上表示，独一无二的原产地保护、不可复制的微生物菌落群、传承千年的独特酿造工艺、长期贮存的优质基酒资源，是茅台的核心势能。
导语：喝了多年茅台才知道，酒瓶里的珠子撬开能多喝一两酒，怎么取出来？据说茅台每年都要拿出数亿元当作“科研经费”，具体是做什么无从得知，但茅台的防伪做得越来越好了，瓶身设计则更是充满了考究性。就拿茅台的两根红飘带来说，那可不仅仅是装饰，更是充满了中国元素的“防伪结”。
