新砂锅别急着使用，质量再好不开锅也易裂，开锅养护，使用寿命会更长。砂锅几乎是我们每个百姓家庭必备的厨房炊具，很多朋友喜欢用它煲汤、熬粥、炖肉，因为它传热快、散热慢、保温能力强等特点，煲出的汤、粥香醇味美，肉质酥烂入味儿。
#头条星厨计划# 砂锅以前多见于农村，后来随着砂锅实用性的降低，慢慢淡出了人们的视野。不过，后来随着“养生”这一主题的兴起，砂锅又重新回到了人们的视野，大家经常会用砂锅煲一些养生汤羹之类的东西。大家为什么喜欢用砂锅煮东西1.铁锅之类的器具不适合长时间的煮制，容易出现异味。2.
