说到红薯粉条大家都不陌生，可做的美食可太多太多了，酸辣粉、鸡肉炖粉条，都是十分好吃的美食，也是在外打工人想念的家乡味道。你喜欢红薯粉条吗？在外地是不是经常网购红薯粉条呢？偷偷告诉你，其实我们在家就能自制红薯粉条，用红薯与粘米粉在家就能做，好吃又筋道，方法超简单。
大家好，我是橘子，粉条是我们北方最常见的一种食材，经常用来煮汤粉条，下火锅，猪肉炖粉条等等，那些做法比较适合在寒冷的冬季吃，今天分享一个适合夏季吃的做法，把粉条和韭菜放在一起，做一道既是家常菜，又可以做主食的美食，咸香味美，吃一次就会念念不忘，做法我将详细讲解，保证一看就会，话不
每年秋冬季节都是红薯大量收获的季节，身在农村的小伙伴肯定都知道，红薯产量是很高的，从地里收回来的红薯一般都是几箩筐甚至是很多，这些红薯会被分类，有各自的用途，有的会用来加工成红薯淀粉、做红薯干、还有一部分会被挑选出来做来年的种子，剩下的就是放在旁边平时煮着吃或者别的吃法;
很喜欢吃酸辣红薯粉，但是市面上很多红薯粉已经失去了纯正的口感，里面添加剂特别多， 其实用红薯自作红薯粉条很简单，做成酸辣粉很好吃，不用明矾，不用化学添加剂，只要一杯大米就可以做出柔韧筋道的酸辣粉，土豆粉做法也是一样。
冬天的时候天气寒冷，很多朋友都会吃一道菜，就是炖粉条，炖粉条尤其是在北方非常受欢迎，简单的猪肉白菜炖粉条，就非常受欢迎，而且老少皆宜，炖粉条一般用的是红薯粉条，红薯粉条也叫红薯粉皮或者红薯粉丝，是一种具有很多年历史的粉条，口感清香，久煮不烂；每年到了红薯收获的季节，我们家就会自己
很多家庭的厨房里都会储存一些粉条，因为，粉条很耐存储，保存的好，放一年都不会变质。粉条也是百搭食材，和各种蔬菜都能搭配在一起，粉条还有很好的依附性，能够吸收别的食材的味道，还能吸收各种鲜美汤料的滋味，再加上粉条本身的柔润嫩滑，吃着真的爽口宜人味美。
现在就很郁闷了，很多店家还没开门，点外卖也不是很放心。酸辣汤底的配方我给您编了个顺口溜：葱末蒜末小米辣，少许盐再来点糖，辣椒粉和花椒粉，再加一勺白芝麻，热油一勺刺激下，油泼辣子做好啦，生抽香醋来调味，蚝油一加棒棒哒，再来两勺热面汤，搅合搅合完成啦！
