好吃而不腻的盐煎肉怎么做？跟我学起来。第一步，把肉切片，准备一点黑豆豉和豆瓣酱，剁碎备用。第二步，油热下肉片翻炒一下，再加入剩余的肉。第三步，加蒜末、姜末，加料酒，加做好的豆瓣酱和黑豆豉，来点生抽，加入蒜苗，翻炒一下就可以起锅了。
的烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，色泽美观，咸辣适口，它与四川著名的菜品回锅肉相比较，有着异曲同工的绝妙之处，就其口感而言，回锅肉香糯适口，盐煎肉酥香化渣，肉质细嫩，因烹制时须加入少许油料，再配合食盐的烹炒，使其肉质在快速烹饪之时，迅速脱水而外酥内嫩，再辅以辛香的家常调味料，成菜颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。
民以食为天:每一个人对吃的感觉不一样，同样的菜搭配不一样的食材就有不一样的味道，今天我们做一个农村人爱吃的土豆盐煎肉，请看下面的做法。食材:土豆 三线肉 大蒜 老姜 蒜苗 豆瓣酱 鸡精 味精 料酒 豆豉 做法1:三线肉一块洗净，切成2毫米的薄片备用2:去皮的土豆切薄片。
后来长大了，才明白，每个地方不同的叫法跟自身祖辈来源有关，好像在客家就是这样叫的。家常味型最早来源于四川，顾名思义，就是四川老百姓家中每天吃的味道，家常味主要以咸鲜香辣为主，然后配合多种调味品调制出多种家常的风味。
为什么有时候觉得别人的饭菜总是比自己的香，哈哈！中午吃午餐前，自己带的饭还没加热，先蹭了不少同事的饭吃。对于不爱吃外卖的我，觉得同事叫外卖比较好吃，北京烤鸭，麻辣烫，排骨焖饭......太丰盛了，每道菜都蹭一点吃，部门一圈走完，感觉都吃饱了，吃的“百家”饭。
hello~大家好！这里是阿娇吃货美食汇，每周不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦！说到回锅肉，相信大家都不陌生，那么说到盐煎肉，又有多少人清楚呢！
【香煎辣排骨】▼原料：排骨200g、辣花生50g、盐少许、料酒少许、生抽少许、黑胡椒少许、姜蒜少许做法步骤1、排骨切段，放入锅中焯水撇去浮沫2、排骨放入小碗中，加入盐、料酒、生抽、黑胡椒、姜蒜腌制30分钟入味3、平底锅倒入少许食用油，下入排骨铺平，小火慢煎4、一面煎成金黄色后，将
