同是鸡蛋，“乌鸡蛋”凭啥比普通鸡蛋贵？有啥区别？涨知识了鸡蛋，可以说是最接地气的平价美食，在烹饪中的用途也是多种多样，既可以煎炸炒，又可以炖汤，还是制作各种甜点时必不可少的原料。鸡蛋不光好吃，还极具营养价值， 一个中等大小的鸡蛋中含有7克左右的蛋白质，消化吸收率高达98%。
鸡蛋是我们生活中不可缺少的副食品，现在大多数的家庭每天早上一人一个鸡蛋，几乎成为标配。上岁数的人都知道，以前我们养的鸡下的蛋基本都是白皮的，因此那时候如果谁家生孩子给人送鸡蛋，那是特意要把鸡蛋壳染红的，那样才喜庆，所以也叫“喜蛋”。
