本期导读:一把空心菜，老梗和叶，做两种吃法，你更喜欢那种?这不，空心菜现在就正是大量上市的季节，前几周买过一次空心菜，6元1斤特贵了，昨天在楼下小菜店看价格，1.5元1把，价格便宜了不少，分量上还可以做成2份。
有一阵开始特别喜欢吃空心菜，因为发现了把叶子和杆分开，分别做菜的“新”方法，太惊喜了！感慨那么多年都吃将就了。以前吃，是整棵洗干净后，连叶带杆，掐成段，或者切成段，放点干辣椒和蒜末，炒出来，普普通通，不至于难吃，但也，不算好吃。
#21天图文打卡挑战##在家做美食##美食##一道快手菜##一道快手菜#哈喽，大家好，小海厨房今天给大家分享一道清脆鲜香的【空心菜炒虾仁】的家常做法，空心菜是一种清脆爽口的菜肴，炒着吃简单又美味，你知道空心菜和什么一起搭配炒好吃？
年夜菜，吃鱼吃肉不能错过这补钙高手，钙是牛奶的3倍，简单一炒特好吃。时间转瞬即逝，随着春节的临近，年夜饭菜也提上了议程，家家户户餐桌上吃得最多的就是大鱼大肉，在吃鱼吃肉的同时不要忘记吃它，被称为“钙王”的这个蔬菜。
有种菜又叫“饿死老公菜”！它就是空心菜，但这是我喜欢的菜，它饿不着我！偶尔在网上看到，种植户把这个菜用棍子压倒伏下去，不让它直立生长。有点好奇的是，为什么长得好好的空心菜，要这样一排排地压倒下去，让它躺着呢？难道是因为它的名字不好听？？
早上去超市买菜，看着空心菜和黄颡鱼都蛮新鲜的，于是购买了一些回家，准备给爸妈做个红烧黄颡鱼、空心菜两吃，菜叶用腐乳来炒制，空心菜的菜梗搭配肉丝和千张炒个下饭菜，千张肉丝炒竹叶菜梗子，之后又去卤菜店购买了一些酸豆角和泡萝卜皮，简简单单的几个家常菜，中午又是要多吃几碗米饭的节奏。
空心菜没有谁不认识它，夏天的市场里，一直到百姓饭桌，隔三差五就会炒一盘来吃。市场上的空心菜，有叶子与菜梗合在一起卖，也有单纯卖空心菜梗，后者价格会高一些，羊毛出在羊身上，总不能让卖家吃亏，不然就不卖了。
导语：三伏天出汗多，遇到这菜别手软，钾含量极高！营养又简单，随手一炒，真鲜美，不懂吃真可惜！“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
今天（4月7日）是清明小长假过后的第一个工作日。在苏州市区多家农贸市场内，各种时令农副产品琳琅满目，部分品种价格继续稳中有降。据苏州市价格监测中心发布部分农贸市场零售均价显示，今天青菜、鸡毛菜、春笋等时令菜零售均价，和昨天相比略有下降。地产空心菜也已上市，吸引不少老苏州尝新。
