中国是一个美食大国，中国有八大菜系，对于东北人来说，中国还有一道自成一派的菜系，那就是东北菜，因为我是一个地道的东北人，所以对东北菜更是情有独钟，东北菜分量大就跟东北人一样，豪爽不拘小节，东北菜的种类非常多，小鸡炖蘑菇，酸菜炖粉条，锅包肉等等数不胜数。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！家里的土豆保存的时间比较长了，媳妇说很长时间没有吃地三鲜了，今天在家用土豆，茄子和青椒做一道美味又好吃的地三鲜吧。地三鲜是一道东北的传统名菜，味道鲜浓，非常的好吃。
中国注册营养师 陈彩霞地三鲜起源于东北，是用土豆、茄子和青椒做成的一道家常菜，其油润香滑，入口留香，深受不少人喜爱。这道菜虽然使用了营养丰富的食材，但由于烹调方法不合理，导致大量营养流失，在很多营养师眼中，可以说是最毁营养的一道菜。传统地三鲜的制作步骤大致为：1.
