唐宪宗元和十四年，韩愈因上书《论佛骨表》触怒了唐宪宗，裴度救援才被贬为潮州刺史，由此开启他与潮州的不解之缘。左迁至蓝关示侄孙湘唐朝时期，潮州属于蛮荒之地，这里毒虫遍地，猛兽成群，这里的百姓深受其害。韩愈刚到潮州，就听说自己辖内有一条恶溪，里面鳄鱼成灾且都巨大无比。
省级非遗“三山国王祭典”重现“少牢之奠”10月19日，揭阳三山国王祖庙举办省级非物质文化遗产“三山国王祭典”，潮汕与台湾地区三山国王宫观代表参加活动。“国之大事，在祀与戎。”中国被称为“礼仪之邦”，祭祀仪轨正是礼仪的重要组成部分。
