普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。是中国十大名茶之一，中国国家地理标志保护产品。普洱茶按加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，可清饮，可混饮。
约百余年来，由于清末至民初起，战乱频繁，茶业及其文化长时间几乎被彻底忽略，到战乱结束，茶业及其文化与其知情人几乎已经断代和脱节。又到重新恢复过程中，就逐步误解、弄错，使整个茶业界，从茶树品种、工艺和分类及其冲泡与品鉴都严重地走错了大方向。故本文向众人简单透露普洱茶的诸内幕。
很多人说云南普洱茶就是讲故事，卖段子，都是编出来的历史，茶中最大的谎言，最脏的茶叶，最毒的汤汁，工艺非常糟糕，谁喝谁傻X.....让我们从普洱茶历史、工艺制作、科学研究依据证实一下争论不休的熟茶。云南是一个产茶大省，澜沧江一带被认为是世界茶树起源的中心地带。
虽说两种普洱茶都不错，也很好喝，可还是有一部分茶友，只喜欢喝生普，不喜欢喝熟普，这是为什么呢?其实，很多刚接触普洱茶的人，喝不习惯熟茶，是因为他们觉得熟茶有股发酵的味道，说过分点就是一股子树叶的“腐味”，其实这些都挺正常的。
一杯茶在入口前，最先感受到的就是茶香，而在众多茶品之中，普洱的香气尤为特别，它丰富的香气类型随着各种条件的变化产生不同。香气本是玄妙的东西，不同地域、制作过程都会影响到茶的香气，更何况普洱随着陈化时间的增长，香气也会产生变化。普洱的香气到底有多少种？这些香气都是什么样的？
误区一、茶多酚含量越高，茶味越偏苦，转化品质越高，越有存放价值。但事实上，经存放陈化出的普洱“老茶”的品质，并非经存放使茶多酚分解“转化”出某些成份而增补其茶味及其功效等品质，而是仅使原有苦涩味各自退化、淡化而遗留下原有的甘甜丰富的茶味及有益功效等品质。
相比于8582广为人知的价格与品质，其背后的故事与细节却少有人知:8582是首开定制茶先河的特殊配方茶，是真正以号级茶为标，仿制研究而来的经典配方，是市场最大头盘商香港南天与勐海茶厂强强联手的产物，也是印证了“粗枝大叶，方得好茶”这一普洱茶界真理的标杆茶。
