培根，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。培根味道极好，常用作为烹调，培根被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，培根致肥的观点渐渐改变。.
近年来，西方美食相继登上国人的餐桌，包括芝士、黄油、意大利面、热狗、牛排、培根等。这些食物热量普遍较高，但它们凭借独特的味道，吸引了一大批忠实粉丝。培根作为老外早餐的必备食物，和煎鸡蛋、番茄片、芝士一起夹在烤吐司里，搭配牛奶泡麦片或者谷物粥，制作起来省时又省力。
培根是一种腌制过的猪肉，一般都是片状的，烤或煎都可以很快做熟，卷蔬菜或者夹在面包里都比较好吃，但因为是腌制食品，经常食用对身体并无好处，据网上报道，说经常吃培根的人会加大得癌症的风险，但也有人指出，每天食用过量，而且要天天食用才会有致癌的风险，不过不管怎么说，腌制食物都是应该适量
培根现在对我们来说已经算是一个常见的食材，早上起来煎几片培根，一个鸡蛋，一顿丰盛的早餐也就做好了。那除了早餐，培根还能做什么的呢？长长的培根似乎还挺适合卷些什么，那培根可以卷什么呢？培根可以卷一切。 波鲁平时都是在菜场买菜，所以食材都是很好到手的庶民蔬菜。
**其怡情也，最见于独处幽居之时；其傅彩也，最见于高谈阔论之中；其长才也，最见于处世判事之际。**读书补天然之不足，经验又补读书之不足，盖天生才干犹如自然花草，读书然后知如何修剪移接**；而书中所示，如不以经验范之，则又大而无当。
培根，其原意是烟熏肋条肉（即方肉）或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(火腿、香肠)之一，其风味除带有适口的咸味之外，还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色，皮质坚硬，用手指弹击有轻度的“卟卟”声；瘦肉呈深棕色，质地干硬，切开后肉色鲜艳。那么培根怎么吃，才最好吃呢？
做法步骤1、食材准备好，切口蘑，1切22、切番茄，这个要注意要横着切，不是西红柿炒蛋那个切法，我们这里要大圆片3、先下培根，可以放一点点油或者不放油，取决于你的培根肥不肥，培根到金边出现就可以放口蘑4、口蘑差不多了就放西红柿片，培根和口蘑不需要起锅，就拨到一旁，以防变亮5、和我一
这个人把水倒入煎锅中煮培根时…大家以为他是蹩脚厨师，但这样的方法最后竟然令人食指大动。好吃的培根！很少有人不喜欢吃培根。培根又叫做烟肉，是用猪胸肉或者猪的其他部位熏制而成的。人们往往把培根放在锅中烤或油煎，味道都非常不错。但是因为培根脂肪含量比较高，吃太多很容易引致肥胖。
准备食材：300克马铃薯泥，150克芝士，50克洋葱，50克甜椒，20克大蒜，10克香芹，400克牛绞肉，2个鸡蛋，50克面包粉，盐巴，黑胡椒，培根10条；这个是一半的量，今天要做成两份所以这些食材要准备两份。
