维生素E是一种脂溶性维生素，它的水解产物是生育酚，它是最重要的抗氧化剂之一。它主要溶于脂肪和乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但在油炸过程中维生素E的活性显著降低。
前几天，小九收到了一条私信：“小九，我前几天刷到维生素E的一个保健广告，说它不仅能延缓衰老，还能淡化疤痕，看着好像很万能的样子，感觉有点种草了，但是我在网上看在几块钱一瓶，又感觉不是很靠谱。”其实在日常生活中，也有很多女性使用维生素E，对他们来说，维E就是个“美肤法宝”。
于是艾女士订购了一大箱维生素E，每天坚持服用。2022年4月14日，发表在 Cancer Discovery 期刊上，来自MD安德森癌症中心余棣华教授团队发现，维生素E直接结合并阻断树突状细胞中的免疫检查点蛋白SHP1，可以激活树突状细胞活性，增强抗原，并启动T细胞，帮助增强抗肿瘤的能力。
维生素是血液运行必不可少的营养滋补物质，体内的抵抗力和免疫力正常的运行也是通过维生素所构成的一种生理结构，负责维持身体的各项组织器官，正常的循环和组织细胞的功能状态，提高机体新陈代谢激素水平和内分泌激素水平的运转活性，帮助肠胃细胞和肝脏细胞达到一定的运转机制。睡觉前吃一粒维生素E，坚持一段时间，身体会有什么变化?
身体的健康离不开各种微量元素的支持，维生素E自然也是必须的一种，很多人也经常是“大补特补”，但你也不要忽视了一个问题，那就是过量补充维生素，同样会给身体造成伤害。先来看一下，维生素E吃多了会有哪些危害吧？
