做好吃的馅饼啦!不用酵母发酵,就用普通的面粉,做出半透明效果的皮薄馅大的馅饼,百分之百成功!馅料很好办,大家喜欢吃什么自己去调就好了,素馅的有韭菜鸡蛋虾皮的,如果你要放一些肉,可以把肉提前加热到七八成熟。再和素馅馅料拌在一起,这样就不会夹生。
大家有没有觉得外面饭馆做的馅饼皮薄馅大,引人食欲,而且凉了以后也不会变硬。自己在家做的馅饼就比较硬,尤其是凉了以后,就不那么容易咬得动了,不太好吃了。按照我教给大家的方法,你们也能制作出这种半透明效果的馅饼。制作半烫面,半透明的馅饼,和面的水和面比例很重要。不用放酵母。
视频分享:手把手教大家做半烫面半透明馅饼。比例是:100克面粉➕一克盐➕70克水(先加35克开水,用筷子搅匀,再加35克凉水。)反复揉面至少十分钟。醒面一小时以上。擀皮很薄,馅料多,用柳叶包的包法。烙馅饼。半透明的!不过馅饼再好吃,也别多吃。我一餐最多吃两个。