家常菜，青椒炒肉用料：猪肉前腿或者里脊，菜椒两个，蒜两瓣，姜少量，豆瓣酱一勺，小米椒干尖椒也可以家常菜椒炒肉的做法：洗净切块肉切丝，按纹理横切，放生粉，点点胡椒粉，点点盐，两滴水，捏匀肥肉切片，之前记得去肉皮小米椒4个，可用干尖椒代替，蒜切末，姜切丝放油，放肥肉炸香，变色，放心根
