感冒鼻子不通气的,含上一小块梨膏糖,一分钟之内鼻子就通了马上吃马上见效,特别是慢性咽炎,嗓子里面有痰的,咳也咳不出,咽也咽不下,总是感觉有东西卡在喉咙里,早晨起来刷牙恶心,经常嗓子疼,嗓子干,嗓子痒吃一块我们正宗百草梨膏糖。
上海老城厢豫园的国家级“非遗”梨膏糖,不仅代表了上海海派文化,同时也是对上海人童年回忆的珍藏。上海梨膏糖,是全国唯一一个特批可以添加中草药的糖果。如今,梨膏糖大部分仍然坚持保留了古法制作,不添加任何防腐剂,添加剂,具有润肺,宣肺,止咳的作用。
梨膏糖大家都不陌生,相传唐初时期宰相魏征母亲患咳嗽病,他请名医开了不少草药,但魏征母亲嫌药味太苦,不肯服用,这使魏征很苦恼,一次,忽的想起母亲平时喜欢吃梨子,便派人把草药磨成粉末,同梨子一起熬煮成膏汁,这样药不但不苦了还有梨子的甜味,后母亲服用后病很快就好了,此后,人们相继效仿,并将取名梨膏糖。
2010年,梨膏糖制作技艺入选无锡市非物质文化遗产代表性项目名录(传统医药类);2016年,入选省级非物质文化遗产代表性项目名录(传统医药类)。代表性传承人周仁娣(省级第五批)、朱春宝(无锡市第五批)。有一种糖,展示的是甜,也是苦;是糖,也是药,它就是梨膏糖。
“卖梨膏糖咧……”说起梨膏糖,儿时记忆中那熟悉的叫卖声便常常回响在人们耳畔。拥有悠久历史的梨膏糖,是糖、也是药,是最受常州人喜爱的止咳糖。如今,常州老字号冬神梨膏糖华丽转身,在传统技艺基础上推陈出新,口味和产品形态不断丰富,契合不同人群的需求。
从风雅动情、悠扬悦耳的江南丝竹到五味俱全、垂涎欲滴的江南美食从情趣盎然的手扎风筝、滚灯龙狮到古色古香的红木雕刻、竹编藤席五彩缤纷的太仓非物质文化遗产记录着传统的生产生活方式见证着文明传承的历史脉络6月11日是文化和自然遗产日小布带你走进太仓非遗了解古老技艺的前世今生领略非遗传承的