五大名窑即宋代五大名窑, 分别为:钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。中国五大名窑是正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代。事实上,在宋朝以前我国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器,是不同的种类,所以说,五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。
宋代是我国陶瓷发展的繁荣昌盛时期,产品多样,富于装饰,技艺娴熟,工艺精细。瓷艺荟萃,相互促进,争芳斗艳,独具风韵。全国各地官窑林立,民窑四起,继承传统,勇于创新,进而出现了激烈的竞争局面,并形成八大窑系。大江南北,各地窑口竞相仿制。
瓷器是具有中国特色,中国风格的文化产品,是礼器也是我国的文化符号之一。广泛流传的瓷器排名,其位序在学界至今没有得到认同。有所谓的“五大名瓷排序”:有柴汝官哥定;有汝钧官哥定;有钧汝官定哥;有汝官哥钧定;有官汝钧哥定;有定汝官哥钧等不同之位序。