陶瓷，可谓不折不扣的中华瑰宝。早在新石器时代，陶器已经被制造使用，到了宋代，瓷器发展空前繁荣，当时瓷窑可谓遍及南北。而历史厚重的河南，在中国陶瓷文化之中更是发挥了其巨大的价值，宋代五大名窑（汝、钧、官、哥、定）之中，河南就囊括有三！汝窑汝窑因位于河南汝州境内而得名。
五大名窑即宋代五大名窑， 分别为：钧窑 、汝窑 、官窑、 定窑、 哥窑。中国五大名窑是正式开创了烧制的实用器皿与观赏器皿的“瓷器”时代。事实上，在宋朝以前我国的烧制实用器皿与观赏器皿绝大多数都是陶器，是不同的种类，所以说，五大名窑的到来是真正意义上的瓷器时代的到来。
宋代是我国陶瓷发展的繁荣昌盛时期，产品多样，富于装饰，技艺娴熟，工艺精细。瓷艺荟萃，相互促进，争芳斗艳，独具风韵。全国各地官窑林立，民窑四起，继承传统，勇于创新，进而出现了激烈的竞争局面，并形成八大窑系。大江南北，各地窑口竞相仿制。
瓷器是具有中国特色，中国风格的文化产品，是礼器也是我国的文化符号之一。广泛流传的瓷器排名，其位序在学界至今没有得到认同。有所谓的“五大名瓷排序”：有柴汝官哥定；有汝钧官哥定；有钧汝官定哥；有汝官哥钧定；有官汝钧哥定；有定汝官哥钧等不同之位序。
