大类: “美式” 和 “意式浓缩” 分别是 Brewed Coffee 和 Espresso 。很多喝花式意式基底咖啡的人经常说要几个shot，就是控制咖啡原液或者咖啡因的浓度，有些人也是出于口味需求单独指出要几个shot。
意式咖啡和美式咖啡是两种非常受欢迎的咖啡类型，它们在制作方法、口味和文化背景上都有所不同。意式咖啡可以直接喝浓缩咖啡，很香很苦，大部分的人习惯加蒸汽牛奶，通过将牛奶加热到蒸汽状态，然后与浓缩咖啡混合而成的。
常见咖啡名称科普：拿铁、摩卡、美式、卡布奇诺、焦糖的区别～拿铁咖啡：拿铁是最常见的意式咖啡之一，它的基本成分是三分之一的意式浓缩咖啡Espresso和三分之二的鲜奶。它与卡布奇诺的区别在于，拿铁咖啡往往不加奶泡，而卡布奇诺则通常会在表面加上一层奶泡。
美式咖啡拥有更浓更纯的咖啡味，对于提神会更有效果，特别适合于加班一族，而意式咖啡则风味多样，拥有各种口味可以满足不同的咖啡爱好者，但是全自动意式带豆粉两用的咖啡机售价都比较贵，如果不想花费太多，也可以考虑使用胶囊咖啡机，它也可以做出美味的意式咖啡。
其实，无论美式、摩卡、拿铁、还是卡布奇诺，基底都是意式浓缩咖啡（Espresso），而意式浓缩是一种口感强烈的咖啡类型，浓缩咖啡有着较滴滤式咖啡浓稠的质感，每单位体积内含有较滴滤式咖啡更多的溶解物质；通常供应量是以“份”(shot)来计算。
通常供应量以“份”计算快速萃取的咖啡液体，咖啡不但香浓醇滑，是所有意式咖啡的基底，提神神器。2.美式咖啡: 简单来说，美式就是加了水的意式浓缩，口感相对较淡，咖啡因含量也较高3. 拿铁咖啡: 拿铁是由一小杯浓缩和一杯牛奶制作而成与卡布奇诺一样，拿铁因为含有大量牛奶适合在早餐饮用，
生活中，周围咖啡店越开越多，身边喝咖啡的人与日俱增，大家都在喝咖啡，谈论咖啡。如果你连咖啡馆里的几种常见咖啡都分不清楚，如果不想让自己掉队，就赶快把咖啡的知识补充起来，今天给大家说一下咖啡的分类，让你买咖啡，不迷茫。
记得第一次喝咖啡就是从喝速溶咖啡开始（雀巢咖啡）喝下去甜甜的又有点微苦，然后半夜就睡不着觉。后来上大学的时候，五六线城市咖啡店逐渐多了起来，在咖啡店点上一杯也分不清什么拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡，傻傻分不清楚到底有什么区别！傻傻的认为就和速溶咖啡一样甜甜的！
