尖椒炒鸡蛋虽然是一道家常菜，但是很多人做出的辣椒却没有香味，而且辣椒也不入味，这是因为很多人直接把辣椒放入锅里炒，其实这样是不对的，辣椒本身比较脆，难入味，所以在炒之前，把辣椒放在锅里煎一下，是正确的做法，这样不仅能让辣椒的香味出来，而且辣椒在炒的时候会更加入味。
鸡蛋是日常生活中最常吃的一种蛋制品，它是公认的有营养的食材之一，每100g鸡蛋中含有12.8g蛋白质和8种人体必需的氨基酸，即便是小朋友也知道多吃鸡蛋对身体好，会长高个，所以很多人早晨的时候都会吃水煮蛋或者其他蛋制品。
今天周一又要忙碌上班了，说实话，真心不想上班，但是那又不可能，上有老下有小，咱们还得继续干，今天给大家分享一道最普通的家常菜，青椒炒鸡蛋，这道菜，也简单，也是特别能下饭，喜欢夹在馒头里吃，一会三个馒头就下肚，真是太好吃了，下面一起分享吧，
