来源：【昆明日报-掌上春城】自制小零食锅巴剩米饭也能做出好吃的，麻辣香脆的米饭锅巴真的很好吃，不信你试试。原料：剩米饭1碗、保鲜袋1个、盐少许、蚝油1勺、生抽1勺、辣椒面2勺、花椒粉1勺、胡椒粉1勺、孜然粉1勺、花生油适量。做法步骤：1. 准备食材。2. 米饭用勺子压散。3.
极目新闻记者 周萍英通讯员 李晓军 杨子雯一口锅巴嘎嘣脆，一缕回忆故乡情。在湖北襄阳，闻着满屋米香看热气蒸腾，嚼一口酥脆的锅巴，是很多人儿时对过年最美好的回忆。而如今，一袋锅巴陪伴追剧时光，成了很多人在繁忙工作后的解压方式。
8月25日，西西新闻从陕西省市场监督管理局官网获悉，该局组织对食用农产品，饮料，薯类和膨化食品，炒货食品及坚果制品，粮食加工品，豆制品，乳制品，肉制品，食用油、油脂及其制品9大类食品550批次样品进行了食品安全监督抽检，其中食用农产品，饮料，薯类和膨化食品，炒货食品及坚果制品4大类11批次样品不合格，检出农药残留超限值、质量指标不达标、微生物污染的问题。
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上海市市场监督管理局1日发布的2021年第45期省级食品安全抽检信息显示，本次抽检信息涉及15大类食品，包括:蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、蜂产品、罐头、可可及烘烤咖啡产品、冷冻饮品、食品添加剂、食糖、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品等。
说起锅巴，我就能想起小时候的味道，因为我从小就爱吃奶奶做的锅巴，吃起来不仅焦香酥脆，而且撒上自己爱吃的香料，简直是色香味俱全，喜欢吃孜然味的话，就撒上孜然粉，喜欢吃辣的，就撒上辣椒面，总之可以根据自己的口味调，每次奶奶在家做锅巴的时候，我都会待在旁边看着，就这样把步骤全部都记住了，今天就教大家用家里的剩米饭做一个吃着嘎嘣脆的锅巴小零食。
2021年10月21日，南京市市场监督管理局网站发布关于15批次食品不合格情况的通告。通告称，近期，南京市市场监督管理局完成市本级食品安全监督抽检任务1578批次，涉及粮食加工品、肉制品、调味品、豆制品、淀粉及淀粉制品、水产制品、速冻食品、糕点、蜂产品、罐头、食糖、蛋制品、蔬菜制品、酒类、饮料、方便食品、炒货食品及坚果制品、茶叶及相关制品、餐饮食品及食用农产品等食品。
通告称，近期，河南省市场监督管理局组织抽检了饼干、餐饮食品、方便食品、蜂产品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、食用农产品、薯类和膨化食品、水果制品、饮料12大类食品1350批次样品，抽样检验项目合格样品1310批次，不合格样品40批次。
