可是大鱼大肉吃多了很容易上火，再加上天气比较干燥，油腻的食物不容易被消化，会引起便秘的情况，所以大家除了吃大鱼大肉之外，多吃一些滋补的健康蔬菜，这样可以很好的助消化，而且营养价值也很高，接下来冬天别总吃大鱼大肉，10道适合冬天吃的素菜，照着做家人都爱吃，价格不高，清淡解油腻，喜欢的朋友你也试试吧。
俗话说过了正月才不是年，所以大多数的人从过年到正月底几乎每天都是换着花样的吃。随着生活水平的提高，大鱼大肉这些硬菜在餐桌上是越来越不受欢迎了，反而是一些素菜小炒更深得人心，清淡爽口，简单好做，端上桌最先光盘。今天小姿就和大家分享10道素菜小炒，过年拿来招待客人真不错。
凉拌菠菜粉丝材料：菠菜250g，粉丝1把，红萝卜1根，蒜，姜，盐，生抽，辣椒油，醋，香油做法：1，将波菜，红萝卜清洗干净，粉丝冷水泡软备用。2，菠菜切段，红萝卜切丝，葱和姜切成碎末备用。3，将粉丝，红萝卜丝，菠菜分别焯水，放入凉水过凉，装入盆中备用。
