#冬日生活打卡季#可能是我孤陋寡闻吧？正如我之前的文章提到只有胶东人才做大枣饽饽，我也发现只有胶东人在冬天时才会打“冻”，东北人会不会做呀？不知道呢？哪位东北的朋友告诉我一下吧什么是“冻”？我在网上查了半天，只找到这一张，基本上就是这样的。
在北方年夜饭的餐桌上，猪皮冻是非常受欢迎的一道菜肴，爽滑的猪皮冻看起来和水晶一样，卖相十分诱人，吃到嘴里更是弹牙爽口。猪皮冻这道菜，很多朋友都喜欢吃，尤其受女性朋友的青睐，因为猪皮冻中含有丰富的胶原蛋白，对于保护和滋润皮肤有一定的帮助。
肉皮用水焯一下 里面加料酒 八角桂皮 香叶 姜片By 莎儿6112用料猪肉皮 八角 桂皮 香叶 姜片 做法步骤1、用水煮十分钟2、捞出来洗干净3、把内侧的油挂掉 要不然做出来的不透亮4、弄干净的猪皮 满满的胶原蛋白5、切成条6、锅里用小火煮 要时不时的搅拌 大概熬制了一个小时多
“肘子肉红烧我感觉太油腻，做成肘子冻冻完全解决这个问题，这么做口口都是肉，没有丝毫油腻感。4锅注入开水，入肘子，水中依次加入干葱片、大葱段，味极鲜4汤匙，老抽1汤匙，料酒1汤匙和各种清洗过的香料，大火煮开，转小火慢煲1.5小时。
今天给大家分享猪皮不要再扔了，教你5种家常猪皮冻的做法，Q弹细嫩无腥味，快快收藏吧!3:猪皮切条 撕好的猪肉放在猪皮上放入盆中 把整盆放入锅中 猪皮和猪皮2:1的比例 文火煮20分钟再小火煮50分钟 煮好后放凉 封上保鲜膜放入冰箱 第二天就可以吃啦。
适合10个月以上的宝宝猪肉丸子，超级嫩滑的猪肉丸子，这个肉丸妈妈们一定要试试，我做过好几次，特别嫩滑，比一般的肉丸都嫩，宝宝超级爱吃，一口一个的大小，我每次都做一锅，吃不完的冷冻起来，煮粥煮面焖饭都可以放，超方便的。
猪皮冻要成型快、没腥味，前4步是关键，保证晶莹剔透，Q弹爽滑大家好，感谢阅读我分享的文章，我要和大家说的是：『猪皮冻要成型快、没腥味，前4步是关键，保证晶莹剔透，Q弹爽滑！』买五花肉时，尤其是要剁肉馅，很多人都会让肉贩子把猪皮切下来，自己切太费劲。
天寒地冻吃它正是时候，口感Q弹味道香，做了一锅还不吃不够近期的气温一直维持在寒冷的阶段，看来近期想回暖那是不可能的事情了。为此趁着这一波的寒流做点美食吃吃，但凡去过北方的朋友。会发现在诸多的小饭馆或者大饭店都会有那么几道菜，拼花生杂蔬、凉拌猪耳朵还有就是非常受欢迎的“皮冻”。
大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。猪皮冻是一道很有地方特色的美食，很多地方都喜欢吃。Q弹嫩滑的口感，蘸着简单的酱汁，吃起来有滋有味。很多地方在年前都会做好，年夜饭端上桌，营养美味又好看。今天小易来分享家常猪皮冻的制作方法，喜欢的不要错过了。
熬皮冻劲道、不腥有诀窍，几十年的传统做法，熬出的皮冻晶莹剔透。熬皮冻大概是每年快过年都要做的，熬皮冻的做法也有很多种，似乎每个地方都有所不同的做法，但基本上都是大同小异。熬好的皮冻蘸汁非常好吃，是年夜饭上非常不错的一道凉菜。
