炒菠菜前一定要记得焯水，再懒也别省这一步，否则有可能会引发肾损伤！近日，一男子吃饭后肾衰竭，引起发病的原因就是菠菜里的草酸过量摄入，促进草酸钙结石生成，进而引起梗阻、伤害肾脏。但只要在烹饪之前焯水60秒，就不会出现这种情况。医生建议，菠菜可以选嫩一些的，草酸含量更低。
春天来了，很多蔬菜也“上新”了！今天我们来讲讲菠菜。菠菜营养价值高，味道也鲜美可口。除此之外，春天吃菠菜，还能带来四重健康保障。图片来源：吃好每天三顿饭公众号补叶酸，有助血管健康菠菜叶酸含量为 169 微克/100 克，非常丰富。
平时在家做菜蔬菜下锅前，你会先焯水吗？有些蔬菜不用焯水甚至可以生吃但有些蔬菜自带“毒物”如果图省事、不焯水处理有可能带来危险！近日61岁的李先生就因一盘菠菜而付出了惨痛的代价一盘蔬菜让他肾功能损伤严重日前，李先生因为突然全身没力气、恶心呕吐来到了医院就诊。
平时你在家做菜蔬菜下锅前会先焯水吗？有些蔬菜自带“毒物”如果图省事、不焯水处理可能带来危险！近日，浙江宁波61岁的李先生就因一盘菠菜而付出了惨痛的代价一盘蔬菜让他肾功能损伤严重日前，浙江宁波的李先生因为突然全身没力气、恶心呕吐来到了浙江省宁波市第二医院肾内科就诊。
