川渝人的年味是从啥时候开始的？从满阳台挂满的腊肉香肠从“耙耙柑”开始摆满茶几从长辈们纷纷穿起“省服”花围裙在厨房里进进出出，忙前忙后从2025川渝春晚进入官宣倒计时…川渝一家亲，欢乐幸福年2025的年味，注定热辣滚烫！下面让我们一起看看今年川渝春晚为大家准备了哪些精彩节目？
“寒风起，食腊味”，小雪过后，春节之前，又到熏腊肉的时候了。腊肉不仅仅是一种传统美食，也增添了浓浓的年味。传统的烟熏法是利用木屑、树枝、稻壳等植物原料缓慢燃烧或不完全燃烧所产生的烟气，将烟气中含有数百种不同的风味物质慢慢吸附吸收、渗透到食物中，从而赋予食物独特的风味。
【真香！四川多地推出香肠腊肉环保熏制服务】年关将近，四川的“大户人家”们都在窗外挂起了香肠腊肉进行风干，各商家也在促销活动中以香肠腊肉吸引顾客，香肠腊肉在四川的地位的确不一般。四川的春节，香肠腊肉确实不可或缺。
近日，成都锦里西路一户人家因窗台挂满香肠而走红，被网友称为“最壕窗台”。这户人家主人陈道荣在居民楼下经营着一家农副产品店，每年冬季都会承接制作香肠、腊肉的生意，窗台上挂的上千斤香肠除了少量自家食用外，大多都是顾客预订的。
昨天（7日）是二十四节气的立冬。立冬之后，又到灌香肠、熏腊肉的时节。虽然距年底还有两个月时间，但属于冬季的第一份香肠腊肉已经上市。在成都出名的香肠腊肉一条街——新开寺街，部分商家已经将香肠腊肉挂出，等待着顾客的光临。
12月的风一吹，空气中弥漫着一股淡淡的肉香，抬头一看，原来是腊肉香肠！作为过年过节餐桌上的常客，腊肉香肠在川渝地区人们心理的地位可见一斑，对于嬢嬢奶奶们来说，早早地准备香肠腊肉，是对过年的基本尊重。为了打探今年腊肉香肠的行情，GO妹儿连着去了两家菜市场，带大家看看实地情况。
