粉蒸排骨记得很久以前，还是上高中的我，暑假去哥哥那里玩，哥哥住在北京，有一天来到一家不大的餐厅，但是人非常的多，几乎每一桌上都点了小笼屉蒸的排骨，上面粉粉的，那是我第一次吃那么好吃的排骨，香气久久回味在嘴里，于是我记住了那个特别的味道，粉蒸排骨~，今天是正月十五，过了今天年就算过
冬天就要多吃牛羊肉，老家的羊肉最常见的两种吃法就是粉蒸和羊杂汤，逢年过节，老爸的战友和各种朋友来家里的时候，家里都会杀羊，而且都是村里的老爷爷自然放牧的那种，那羊肉那叫一个香啊，一般就是羊身子上的肉砍开做粉蒸肉，羊手羊脚和内脏则炖成羊杂汤，最美味啦。
新年到处一片喜气洋洋，来个羊排图个喜庆又好吃，还简单。。。材料。羊排，粉蒸料一包，葱，姜，料酒，盐2克。做法。1，羊排洗净分开。2，剁成小块，加葱姜，花椒，料酒，盐一点一起腌渍30分钟。3，把葱姜花椒捡取，加入蒸肉粉，用手抓匀。4，把处理好的羊排放入蒸锅。
做法步骤1、将羊肉洗净，过水。去腻。2、将小南瓜3分之二处切开，挖出南瓜籽和南瓜瓤，边缘用尖头刀切割成花边型。3、加入葡萄酒、红咖喱、小茴香、八角、桂皮、柠檬叶、香茅、盐拌匀腌制20分钟。4、腌渍好的羊排加入米粉，把米粉均匀的裹在羊排上。5、将羊排与冰糖装入南瓜盅内。
