导读:鲳鱼这样做，是我家中秋节必做硬菜，擀面杖一敲，上桌7条不够吃。距离中秋团圆节还有半个月的时间，不知道你有没有准备给家人做一道硬菜露一手，如果还没有准备不妨试试这道菜，虽然我也不知道该叫什么名字，但是做出来全家人都爱吃，肉质鲜香美味，还有一种烧烤的味道。
作为一个资深吃货，曾经走南闯北且爱尝试新鲜食物的人来说，每个地方的菜都有它的特色，用“一方水土养一方人”这话来回答最贴切。但也有人融入一座城，习惯一方味，比如我，这个土生土长的北方女子，深深的爱上“浙”味。
不清蒸不红烧，原汁原味又酥又香，10分钟搞定!买的时候就在心里琢磨着换个做法，以前都是直接清蒸，或者红烧，但是清蒸的鲳鱼总觉得腥味有些重，而鲳鱼肉嫩在炖的过程中又很容易散掉，所以今天我打算用煎的方式来做。
记得之前在外面就吃过了这道烧烤鲳鱼，好像是价格也不低，感觉还是挺符合我的口味的，回来就买了好几斤的鲳鱼，连着做了好几天，剩下的鲳鱼也让我直接放进冰箱里面冻起来了，今天突然想起来了，也好久没吃了，就来做一份烧烤鲳鱼吃吃好了。
