众所周知,海参是一种营养价值很高的海产品。每逢过年过节,海参都会出现在我们的餐桌上,是一道非常美味的菜肴,吃起来也香醇爽口。但每次吃海参的时候,总有人尤其是老人们都盛赞其有很好的保健功能。下面就来简单介绍下海参。
这是长兴岛近海养殖基地之一海参是地球上古老的动物之一,据史载,海参已经有6亿多年的历史了,经历过多少次地壳变迁的考验,现在还顽强着生存,说明海参具有强大的生命力。在现在的物种分类中,海参属于无脊椎软体动物、棘皮动物门、海参纲。
文|许志杰一直被当作海产品的海参,其实是一种匐游在海礁浅滩的海洋动物,它的完整称呼为海参纲(类),属棘皮动物门。我们经常听到的辽东参、胶东参,仅是全世界1200多种海参之一二,在辽阔的中国海域就有140多种。