发起人肉骨茶餐馆近日在脸书宣布，即日起结束位于Hotel Boss分店的肉骨茶店。发起人肉骨茶在去年（2020年10月）也已经关闭了位于武吉士（Bugis）的分店。这两间分店的运营多数靠旅客的支持，而疫情导致人群的减少，生意大跌。
肉骨茶是一道享誉南洋的排骨药材汤，有3种关于它来历的说法，大致与早期华人来南洋创业有关。沙参、玉竹、红枣丝各150克，熟地、洋参各100克，枸杞50克，当归片、川芎、桂皮各100克，黑、白胡椒各250克，香叶100克，凉瓜200克，鸡中翼1只，排骨100克。
肉骨茶，虽名曰茶，其实没有丝毫茶叶和茶水，而是猪肋骨加香料、药材等煲煮的汤而已。狮城新加坡的美食美誉有加，珍宝海鲜舫的黑胡椒蟹、东海岸的生猛海鲜、牛车水的风味小吃……无不色香味鲜形美，而不期而遇的肉骨茶，更是食之齿颊留香，余味缠绵。
北风起，天气转冷，有些美食却只在深秋才最好吃。比如大闸蟹。大闸蟹清蒸虽好，但资深老饕总是不断追求一些特别的风味。近几年，江浙一带以花雕酒腌制的醉蟹纷纷北上，占领了不少市场，也打开了很多人的味蕾。今天的推送里有一道来自潮汕的生腌大闸蟹，口味也是格外生猛。
吃货外出旅游，去到一个陌生的城市，绝对会用美食来衡量这趟行程的满意度。-新加坡美食的二三事 -店名：狮城星苑地址：郑州市东风南路和榆林南路交叉口东南角海汇中心8号楼消费：人均110元营业时间：11:00—14:30 17:30—22:00
1月25日，新加坡宣布自2024年2月9日起正式对华免签。消息一出，许多网友开始制定旅游攻略，打算趁春节假期去感受南洋风情。新加坡不只有美景，还有许多令人垂涎欲滴的美食，肉骨茶、汉南鸡饭、辣椒蟹……不容错过的南洋风味你了解哪些？肉骨茶肉骨茶。
