这道菠萝咕咾肉的前身是在清代,咕咾肉又称咕噜肉是广州一道传统的名菜,是把五花肉切成块入油锅炸,至酥脆,裹上糖醋汁,其味酸甜可口,是一道很受欢迎的菜。菠萝半个 鸡胸肉 青椒 鸡蛋 白糖玉米淀粉 番茄酱 胡椒粉 料酒 蚝油 白醋 盐。