国内牛肉为什么不能做牛排?而外国的可以,都是牛肉命不一样导语:现在国人收入水平增加后,对生活质量的需求也在提升,我们传统的中餐模式已经不能满足大家的胃口了,很多人在空闲之余会选择国外进口的牛肉和牛排,来彰显自己的生活品质。
牛排是西方传统饮食,国内做牛排要明白中西差异,最大的不同就是由于中西方食用牛排的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法,主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种,非常细嫩,不经过前期处理就能十分软嫩。
牛排很多人都爱吃,但是因为价格不便宜,所以很多人都选择在家烹饪。前段时间网购了一箱牛排,平均一份15左右,比起平常去西餐厅吃牛排,一份牛排少则30多则90,在家自己做牛排,显然更实惠。10块牛排3斤一共150元,每斤约50元,虽然价格比外面卖的鲜牛肉贵了不少,但是好在味道不错。