导语：3月，抓紧吃“开春第一鲜”，比鲅鱼嫩，比带鱼鲜，全身是宝，补气血、强免疫，不懂吃亏了“人间烟火气，最抚凡人心”，柴米油盐最是平凡，简简单单却能温暖疲惫的身体，一日三餐四季，承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的！
5酱香烤鱼鲤鱼500克、芹菜 1棵、洋葱 1个、花生 1把、葱 1根、香菜 适量、姜 20克 、蒜 20克、孜然 适量、辣椒粉 适量、排骨酱 10克、料酒 45 克、牛肉酱 香辣20克、海鲜酱 15克、柱侯酱 5克、蚝油 5克、鸡汁 5克 、豆豉 5克、食盐 5克、腐乳(红) 1
八种烤鱼的家常做法，好吃实惠，在家轻松做出不同口味的烤鱼，看看都有那些做法吧。放入烤箱，烤10-15分钟；5、炒锅上火放自制香料 油烧热，放姜、蒜 葱炒香，放酱爆香，再放牛 肉 辣 酱和豆豉一起炒香，喷料 酒，放开水，放鸡 汁和蚝油，芹菜和香 油；6、将烤好的鱼放在铺了洋葱的烤盘
导语:鲤鱼、鲅鱼靠边站，夏天就该吃这鱼，营养极高，随手一炖特鲜美!我们平时去吃烧烤时，除了会点一些肉串外，也有的人喜欢点一些不一样的烧烤，像烤土豆、烤韭菜、烤鱼干等，经常吃烤鱼干的人，在烧烤摊常会看到有烤一种小个头的烤针亮鱼干。
湛江市遂溪县界炮镇北潭港，雷州半岛西侧北部湾西岸渔港。是湛江生蚝养殖重镇，北潭蚝物美价廉，多年来为湛江生蚝这个大招牌，默默做出了极大贡献。北潭港的渔业也不差，但北潭港本身居民少，海鲜消费不足，多数海产直接流向上几级市场（湛江市区、遂溪县、界炮等镇）。
在美食的大千世界里，有这样一种鱼，它外形奇特，做熟后骨头居然是绿色的，让不少人乍一看不敢下口，可尝过的人却对它的美味赞不绝口，它就是针良鱼。针良鱼，学名鄂针鱼，有着细长而侧扁的身体，尾部渐细如带状，体背蓝绿，体侧银白，那一身细小且易脱落的圆鳞覆盖其上。
