牛肉是咱中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉。常食牛肉能增长体力，补充元气，其中所含的氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等，尤其铁元素含量较高，还是人体容易吸收的动物性血红蛋白铁，对人体的生长发育很有帮助。
寒冷的天气最适合来碗热汤，只要一罐蕃茄糊罐头就能让炖牛肉的步骤变简单，轻松完成一锅蕃茄牛肉汤。食材:牛肋条250 克、蕃茄罐头一罐约400克、红萝卜一条、洋葱半颗、普罗旺斯巡礼香料1 茶匙、黑胡椒粉少许、盐、水约600克。
