主料：龙利鱼200克、泡椒60克、姜10克、蒜15克。辅料：淀粉10克、黑胡椒适量。步骤一：龙利鱼改刀切块。步骤二：加入泡椒、淀粉腌制半小时。步骤三：大蒜、生姜切沫备用。步骤四：再次裹上沾上淀粉。步骤五：锅内热油，炒香泡椒和姜、蒜末。步骤六：龙利鱼如果炸至两面金黄。
