三文鱼肉质细嫩，低脂肪，高蛋白，营养丰富，在以前多见日式料理、自助餐厅，而如今已然成为我们家庭餐桌上的一种健康美味海鲜食物，它橘红色的肉质，无论煎、煮、做寿司生吃，都让人馋涎欲滴，其口感独特，味道鲜美，因此深受人们的喜爱。
掌上春城讯6月14日，云南省餐美协发布倡议，号召全省企业暂停销售三文鱼产品，并开展食品安全自查。随后记者来到了和平村农贸海鲜市场，整个市场售卖三文鱼的店铺依然有四五家，“我们这里除了零售以外，还批发给各大农贸市场，三文鱼产自澳洲，经由广州运到昆明进行销售。
