今年猪肉的价格是历史同期水平最高的，小编的身边的同事说:”如今，再也不能向往年一样，肆无忌惮的“买，买”了”，虽然如此，但是大家每个月还是可以大快朵颐1-2次的，毕竟，大部人的家庭情况，还是可以满足这种简单的生活需求，尤其是那些爱吃的人而言，唯一猪肉是最解馋的，家常红烧大肉块就是其中一样，特点是:咸香入味，油而不腻，超级下饭。
简单易学第一步：五花肉切丁第二步：准备好大料：大蒜，姜，花椒，辣椒，八角，香叶第三步：油温3成热，把大料放火锅中加适量食盐，白糖，老抽，料酒去腥味，进行翻炒，炒出金黄色，把五花肉放入锅中炒2分钟。第四步：加入清水盖上锅盖，煮8分钟。等清水基本煮干加入味精，鸡精，出锅装盘。
央视网消息：进入腊月，在四川广元市旺苍县，当地传统的年猪宴必不可少。当地群众一边品尝美食，一边赶着大集，感受浓浓的年味儿。在旺苍县天星镇农经村，一大早，年猪宴的准备工作就开始了。随着一道道香气十足的菜肴端上餐桌，300多名游客和村民围坐在长桌旁，大快朵颐，共享年猪宴。
