中国肉类食品综合研究中心副总工程师，教授级高级工程师臧明伍在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，过于软嫩的肉的确可能是经过嫩肉粉腌制的，正规厂家生产的符合食用标准的嫩肉粉，不会对人的肠胃造成损害，完全可以放心食用。
嫩肉粉，是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶。嫩肉粉其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解，使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美鲜香的效果。1.
大家好，随着人们生活水平的提高，人们的一日三餐也大有改善，以前是想吃舍不得买，现在是舍得买不愿意吃，更有很多年轻人不爱做饭，可能每天都是外卖，再或者直接去饭店，其实去饭店吃饭，也是一件非常美的事情，偶尔出去一次改善一下，也挺好的，你说是不是?
现在市场上，肉价越来越贵，牛排的价格更是水涨船高，好多朋友纷纷大呼：“吃不起！”但常逛超市和网购的朋友就会发现，同样克数的牛排，新鲜的和腌制好的价格相差很大，而且便宜的牛排往往是包装精美且腌制好的，这是为什么呢？原来，这种牛排非是新鲜牛肉，而是“拼接牛排”，也叫做“重组牛排”。
即使你每次都选择营养丰富的食材，如果烹调方式不合理，营养也会偷偷溜走。这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被“偷”走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。找记者、求报道、求帮助，各大应用市场下载“齐
在阅读此文前，麻烦您点一下关注，方便以后的讨论和分享，感谢支持~文|奇之慧编辑|奇之慧（信息源：本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾）在当今的市面上，食品可以说是五花八门，不仅长相好看，而且还非常好吃，吸引了众多年轻人的喜爱，但是在这些食品当中，其实也有很多危险的存在。
