茶是一片树叶，老祖宗在发现它的妙用以后，经历了漫长的实验，从生嚼鲜叶，到茗菜煮粥，最终找到了符合自然的煎煮冲泡之法，形成了当下的茶艺茶道。接触过茶艺表演的茶友，都知道，茶艺师在泡茶之前，通常有一道洗茶的程序。但在日常饮茶中，很多人却不会去洗茶。
首先我们要搞清楚，什么是洗茶？洗茶的目的或作用是什么？洗茶：用水清洗茶叶。作用：1.去尘、去污；2.醒茶；到底需要不需要洗茶？现在一些主流的协会机构或者大师、专家都在鼓吹，可以不洗茶。但我依然是那个要坚持洗茶的人。原因如下：1.
