都说喝茶要洗茶，已经成为了一种习惯，但是今天我想说的是一些最好不要洗的茶。有些人说洗茶是为了洗去农残，其实这是错误的，因为农残是脂溶性的，不是水溶性，而洗茶根本就不能洗去农残，最多就洗去干茶中的灰尘和杂质，同时让一些老茶苏醒，让一些紧压茶浸润舒展。
茶是一片树叶，老祖宗在发现它的妙用以后，经历了漫长的实验，从生嚼鲜叶，到茗菜煮粥，最终找到了符合自然的煎煮冲泡之法，形成了当下的茶艺茶道。接触过茶艺表演的茶友，都知道，茶艺师在泡茶之前，通常有一道洗茶的程序。但在日常饮茶中，很多人却不会去洗茶。
很多人喝茶都有一个习惯，无论喝什么茶头道茶都会倒掉，说是茶叶不洗一遍感觉不够干净卫生，真的是这样吗？其实许多人也是跟风从众才倒掉的，因为泡茶的流程中头道茶基本都是倒掉。那么头道茶必须要倒掉吗？还有一些人认为头道茶可以洗掉灰尘，农残杂质，其实不然。
首先我们要搞清楚，什么是洗茶？洗茶的目的或作用是什么？洗茶：用水清洗茶叶。作用：1.去尘、去污；2.醒茶；到底需要不需要洗茶？现在一些主流的协会机构或者大师、专家都在鼓吹，可以不洗茶。但我依然是那个要坚持洗茶的人。原因如下：1.
