变绿土豆“撂倒”一家人医生：土豆变绿、发芽、发黑均不能食用环渤海新闻网消息 (记者钱琨)日前，市民王女士一家人因上吐下泻前往医院就医，被诊断为食物中毒，原因是食用了变绿的土豆。王女士告诉记者，当天吃完午饭后不久，她和家人便出现了上吐下泻的症状，后到医院就诊并确定为食物中毒。
吃不完的土豆，用3个方法保存起来，长时间存放，不发芽不腐烂土豆又名马铃薯，是一年四季都可以吃到的食物，而且价格一直很低，是一种名副其实的物美价廉的蔬菜。关于土豆的一些小知识你知道吗？土豆在我国是五大主食之一，并且在世界上各大重要的粮食作物中排名第三。
土豆和白菜可谓使我们家庭饭桌上最常见的菜品了。土豆富含淀粉和其他一些营养物质，是比较建议大家食用的，但是重要的是怎样吃？怎么买？不知您吃对了嘛？土豆在法国被称为“地下苹果”，在欧美国家被称为“第二面包”。
现阶段土豆室温贮藏即可，但高温和通风不良易使茎块内部组织供氧不足引发无氧呼吸，缺氧严重时导致块茎变黑；湿度过大，易引起土豆发芽腐烂，湿度过小，使薯块失水萎缩；且光照可促使土豆变绿、发芽，产生大量有毒物质龙葵素，所以日常存放时应注意阴凉低温、避光、通风。
食物中毒事件经常发生,你知道在日常生活中哪些食物不能吃吗?跟着小编去了解一下吧1、内部发红的甘蔗甘蔗内部出现红色的丝状物,说明已经发生霉变。霉变的甘蔗会产生强烈的嗜神经毒素,吃了发霉甘蔗后,轻则恶心呕吐,严重的出现抽搐等症状。
