相信大家都吃过辣椒炒肉这道菜吧，毕竟这道菜是一道简单的菜，制作简单、选材简单、配料也没有过分的要求，但是就是这样的一道菜，真的可以说是一个人一个做法，炒出来的味道就真不一样，但是要想把它做得特好吃，那可是真不简单。
辣椒炒肉到底是先炒肉还是先炒辣椒？好多人都做错了，饭店大厨教我这样做大家好今天给大家分享一道最接地气的家常菜辣椒炒肉，喜欢吃辣的朋友都会特别喜欢吃这道菜。我们家只要来客人，一上这道菜，不到3分钟就被抢光，因为身边的亲戚朋友也都喜欢吃辣，这道菜是超级下饭。
大家好，我是慧慧，以后你要是想吃辣椒炒肉，你就像我这样做，只需要一种调料就能做出饭店大厨的味道。辣椒炒肉，辣椒少不了，准备4根青椒，这种辣椒皮比较薄，吃起来口感爽脆，洗净后用刀切去根部不要，然后把辣椒拍一下，这样做吃起来更加的入味，在切成大块， 切好后放在一个碗中备用。
长沙人无辣不欢，对辣椒的品质要求也高。今天，农农要隆重推荐这款辣椒，它有个很“春天”的名字——长研青香。由长沙市农业科学研究院辣椒科研团队，利用“长沙——三亚穿梭育种”技术，历时5年攻关研制而成，它味道美、颜值高、奖项多、经济效益好......
辣椒炒肉可以说是一道很普遍的菜肴吧，好像不管是吃辣还是不吃辣的人，一般都会吃这道菜呢，如果餐桌上有这么一盘菜在，那它往往都是最先扫光的一道菜，因为辣椒炒肉不管是里面的辣椒还是猪肉，那都是超级美味下饭的，不得不说这道湘菜是最受大众欢迎的，没有之一。
众所周知，作为中国八大菜系之一的川菜，在当今餐饮市场中有着很高的传播度和广泛的食客人群，以辣为主的口味让很多人一入口就很难停下来，川菜中的重庆火锅，冒菜，自贡冷吃兔，口水鸡、水煮肉肥肠鱼等等，深受很多年轻人的追捧和喜爱。
辣椒炒肉，用尖椒还是用杭椒?大厨:都不对，难怪不入味不好吃。其实原因很简单，关键就是您，用了尖椒和杭椒，其实做辣椒炒肉，用这两种辣椒都不对，今天呢，我就分享给大家，辣椒炒肉最正确的做法，保证让你做出的味道和口感，都和饭店里的一样好吃，好了，我废话不多说，接下来直接给大家上干货啦。
