随着立春的脚步悄然而至，乌兰毛都草原被白雪覆盖，静待春日的到来。而草原上的牧民们，满怀幸福与热情，正在欢度新春的喜悦。幸福的年味儿，源自果条出锅时那四溢的香气。清晨，在兴安盟科右前旗乌兰毛都苏木敖力斯台嘎查，萨仁其木格和斯琴格日乐这对姐妹便开始忙碌起来。
双手接过酒，用无名指沾上一点酒，敬天、敬地，点在敬酒人的额头敬对方，再敬自己，在长调悠远的歌声中，这一全套蒙古族人迎接客人的礼仪才算完成，当然对于酒量一般的我，那一碗酒实在喝干不掉。披着蓝色的哈达，吹着草原的清风，才发现这音乐只属于这里。
化学老师还是有优势的，打开食谱，有木有做实验的感觉?面粉四碗，一碗约二百克，放入面盆中，打入四个鸡蛋，酸奶一盒，碳酸氢钠五克，糖二十克，黄油五十克以上全部放入面盆里，下手开始揉，如果揉不成团，一点一点加牛奶。
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近日，呼市蒙古族幼儿园迎来了民族传统饮食文化课——果条制作，身穿传统服饰的老师和孩子们早早围坐成一圈，孩子们期盼着老师把手里的面团交给他们，然后捏成各种形状的果条。民族饮食文化是优秀传统文化的重要组成部分，与生活息息相关。
(⊙_⊙)每天一篇全球人文与地理微信公众号：地球知识局NO.2421-蒙古美食作者：一只哈娜校稿：辜汉膺 / 编辑：蛾一说到蒙餐，大家第一个想到的一定是大块牛羊肉和种类繁多的奶食品。这也确实是蒙古人餐食中最重要的两大部分——红食和白食。通俗地说，红食就是肉，白食即奶食品。
参赛队伍现场制作美食 实习记者 田宏伟摄影裁判为选手打分 实习记者 田宏伟摄影近日，达茂旗在那达慕产业园区举办了蒙古特色早茶比赛，来自查干哈达苏木的额尔登达来团队从参赛的12个团队中脱颖而出，赢得了冠军，成为“食神”。8月19日，记者向达茂旗宣传部了解了这项颇具特色的比赛。
