萝卜是大家都非常熟悉的蔬菜，在我们的餐桌上经常可以看到它的身影，由于萝卜的品种很多，其中最有争议的就是胡萝卜和红萝卜。有说法称红萝卜是胡萝卜的别称，也有的说胡萝卜和红萝卜不是一个种类，因此好多人就会有此疑问，胡萝卜和红萝卜是“一家人”吗？
大家都知道“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。但很多人却不知道，这里的萝卜是白萝卜还是胡萝卜？它们虽然都叫萝卜，但功效差异很大，如果搞不清很容易将它们混淆。白萝卜实际上，谚语“冬吃萝卜夏吃姜”中的萝卜指的是白萝卜。
红萝卜是一种营养丰富的常见蔬菜，这里丰收了红萝卜也是我们俗称的胡萝卜，是一种营养丰富的常见蔬菜。促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
胡萝卜别称红萝卜、甘荀，胡萝卜是元代时期由伊朗传入中国，经过国内长期的栽培发展，已经成为我国十分重要的经济作物，也是我国十分常见的食材，在我国种植十分的广泛，喜欢吃胡萝卜的小伙伴，你们知道国内哪里盛产胡萝卜，哪里种植的胡萝卜比较好吃吗?
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，那到了冬天最受欢迎的就是萝卜了。萝卜的品种真是五花八门，颜色各异，有白萝卜、红萝卜、绿萝卜等等。 各种各样的萝卜口感也不一样，吃法也不同。 一、 胡萝卜 胡萝卜是最常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素C和胡萝卜素，对人的身体非常有益。
“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，这句话中所说的四种胡萝卜是指哪四种呢?胡萝卜又被称之为“红萝卜”，外表皮一般都是橙色的，胡萝卜内部含有营养物质，会呈现出不同的颜色，外皮是紫色的，其内部便是紫色，其营养成分主要被存在于皮和肉之间，所以生吃并不能吸收太多营养。胡萝卜可以生吃吗?
