一顿合格的早餐有3种营养必不可少，分别是:碳水、蛋白质、纤维素。蛋饼是由胡萝卜、芹菜等蔬菜，加上鸡蛋、谷物燕麦一起煎制而成，从食材准备到煎制成熟，10分钟都不需要，就能轻松做出高纤维素、高碳水化合物、高蛋白质的美食。
每天六点起床做早餐，不求精致好看，只要营养健康，简单易做就好，所以我家的早餐都是比较省事的。有朋友给我留言，说她平时上班工作忙，最发愁的就是孩子的早餐不知道怎么搭配，自从看了我家的早餐以后，每天都会在我分享的早餐里找自己喜欢的来复制一份。
老人们常说：“早吃好，中吃饱，晚吃少”。而早餐作为一天的开始，是三餐中最重要的一餐。我们的身体在夜间进行生长和修复，会消耗大量能量。所以一顿营养均衡的早餐不仅能为我们提供能量，还有助于补充身体消耗掉的的蛋白质和钙。
早餐很关键，大家都知道，然而理想中的营养早餐都是别人的早餐，骨感的现实却是——在途经的早餐店买的包子配个豆浆、手抓饼亦或煎饼果子，在通勤车上匆忙吃掉或者带到了单位，然而忙起来没了时间吃，还有人已经慢慢养成习惯不吃早餐了。
