过节便少不了要准备各种油炸食品，炸藕片、炸丸子等等，经过油炸的食物酥香脆，吃着特别过瘾，其中炸藕片便是我家人都非常喜欢的，别看炸藕片是素的，但其受欢迎程度不输肉菜，每次炸好的藕片，香酥脆，撒上点辣椒粉、椒盐粉等，吃着特别过瘾，自从我学会了炸藕片的做法后，其便成了过节我家必备的零食，炸藕片想要酥脆好吃，调糊便是非常关键的，大家将其做好了，藕片口感才会更佳，比外面买的还要好吃，下面我便将做法分享大家。
内心充满了好奇，正好家中还有一节莲藕，已经放置了三四天，表皮已经生出了斑斑锈迹，那就拿它来做实验吧，反正闲着也是闲着，更何况看起来制作方法也蛮简单，经过一番鼓捣，当所谓的“炸鸡腿”出锅时，表皮金黄看样子还真与“鸡腿”有那么一点神似，关键是味道也有些相像呢，真是不得不赞叹人们的智慧
莲藕是家中经常吃的蔬菜之一，也是营养价值非常丰富的蔬菜，它含有淀粉、蛋白质、维生素C、膳食纤维等等，经常吃莲藕除了能给人体提供所需的碳水化合物和微量元素之外，还能促进肠道消化、防止便秘、改善血液循环，生吃莲藕能清热解毒，煮熟吃能健脾开胃，适合不同的人群食用。
莲藕最好吃的做法，外酥里脆，做法超简单，好吃的停不下嘴！莲藕是非常平常的一道家常菜，有一股独特的藕香，清脆爽口，健脾开胃，特别是吃多了油腻的食物，莲藕还有促进消化的好处，营养价值也是颇高的，真的是老少皆宜的美食。
莲藕真的是一个让人百吃不厌的蔬菜了，冬天的莲藕更是鲜嫩多汁，不管是炒还是炖都好吃。前段时间跟一个武汉的朋友学了一道新菜，用莲藕和白芝麻一起做，是武汉的一种特色做法，我做了一次，太好吃了，家里人也特别喜欢，今天就把这道菜分享给大家。我这里准备了2个莲藕，一小碗白芝麻。
冬季必备小零食，香辣酥脆炸藕，好吃到舔手指，一次2斤不够吃说到莲藕我对它有一种很特殊的偏爱，莲藕的口感非常酥脆爽口，但是吃不出什么特别的味道，但是我无论是煮着吃还是凉拌都非常喜欢，但是还有很多人不喜欢莲藕，其实莲藕的制作方法有很多大家想吃到的一定是不好吃所以就把莲定义成不喜欢，今
年夜饭系列之香酥藕片莲藕的烹饪手法很多，清炒、炖汤是最常见的做法，其实除了这些，像炸藕夹，香酥藕片，藕丸子等。莲藕油炸着吃，做法并不常见，只有到过年的时候才能吃上一回。妈妈擅长的炸莲藕手艺莫过于香酥藕片，这可是一道家乡特色美食。
