红肉菠萝蜜是目前市场上比较受欢迎的一个菠萝蜜品种，它营养丰富，香甜可口，肉质橙红色，吃起来比较脆爽，带有一股微微的橙子果香味，关键是果肉特别厚，果肉之间果丝特别少，可食率高。除了作为鲜果食用以外，它在酒席上也是常见的菜品配料之一，不管用来炒什么，味道都特别香甜。
5年前北方人很少吃菠萝蜜，现在不是稀罕物，鉴别成熟度看4点大概在5年之前，菠萝蜜在北方还是比较少见的，因为是一种热带水果，最近几年来网络电商发达，运输技术成熟，现在水果店或者是家家户户基本上都吃过菠萝蜜，现在的水果店里也时常能够看到菠萝蜜的身影，经常是一和盒盒剥好的菠萝蜜果肉摆放
崇尚养生的国人则更看重水果的营养价值和它所带来的效果，还特地按照水果的营养价值来分门别类，将水果分成了王者级别，贵族级别，平民级别。而水果中的王却不是单一的，有一种说法是榴莲是水果之王，还有的则是说猕猴桃是水果之王。
菠萝蜜又称木菠萝，属于亚热带水果，也是后熟型水果，在我国及东南亚国家及地区均有种植。 菠萝蜜香味非常浓郁，且单果重量可达几十斤，甚至上百斤，是目前世界上所知最大的水果。它的品种可分为干包和湿包两种，在湿包及干包中又细分为红肉和黄肉两种。
只要掌握菠萝蜜的正确剥法，像削苹果一样简单，不难处理也不粘手菠萝蜜是来自热带的一种水果，非常特别，一年四季都在开花结果，同一棵树上有的果实在成熟，有的还在开花，有的在正在结果，但是有一个集中上市阶段，海南黄肉菠萝蜜现在正好是大量成熟上市的时候，也是口感最好的时候，在市面上很畅销，
