大蒜6月正成熟，被称为“埋在土里的青霉素”。夏天一定要多囤一些，可以趁现在便宜多买一些储存起来留着秋冬吃，也可以腌制起来或者做成酱，夏天大蒜生吃熟食都健康！大蒜生吃可以杀菌消毒预防癌症，但是肠胃不好的不要生吃大蒜，尽量吃熟的大蒜。
大蒜是84岁钟院士推荐的冬季食材，教你新吃法，营养又解馋。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？大蒜是我们日常生活中最常见的一种食材，因为它的营养价值比较丰富，而且口味比较辛辣。所以大蒜又是钟南山院士推荐的冬季食材。
盛夏季节到了，高温又潮湿，食物在这个环境下很容易变质，不少人在这个季节喜欢吃一些大蒜帮助杀菌，避免肠胃不适，无论是在街头撸串喝啤酒，还是在家里吃面条小菜，都喜欢搭配一些蒜来食用，北方人有吃生蒜的习惯，脆生生辛辣的大蒜无论吃什么食物都可以来上几瓣，但生吃大蒜并不是人人都能接受的，更多的人还是喜欢把它做熟了吃。
