导语:海边人吃皮皮虾，找到这个“拉链”，5秒剥一个，再也不怕扎手了。海边人心心念的九月份终于盼来了，开海后海鲜那叫一个丰富，梭子蟹、皮皮虾、大虾、扇贝等等，又到了一盆一盆吃海鲜的时候，各种海鲜新鲜又实惠，又可以吃皮皮虾啦，必须吃个过瘾。
天津北方网讯：现在是皮皮虾上市的季节，虽然美味，但剥皮皮虾要用对方法。市烹饪学会副秘书长王文汉为市民介绍剥皮皮虾的方法。剪刀法：去掉头部，用剪刀剪去皮皮虾的两侧，剥去背壳，然后再剥腹部外壳，即可得到一整条虾肉。
我是比较喜欢吃海鲜的，鱼类 虾类 蟹类都可以，最喜欢吃海鲜那种原汁原味的鲜味！只是不同海鲜吃法也不同，鱼类还好些，像螃蟹 虾类海鲜，需要去皮 去壳才能吃，很是麻烦！最近由于过年，家里海鲜太多了，为了能好好地享受美味，我专门学习了很多吃海鲜的技巧和方法！
虾吃的倒是比较频繁，超市里的基围虾经常做活动，我也爱买，50多元一斤的价格还是比较贵的，所以，我一般都是这样操作:早餐的时候，我爸妈喜欢吃海鲜面，其实就类似于青椒肉丝面、西红柿鸡蛋面，只不过我的做法他们比较喜欢，我会提前做好一锅炸酱，这样就能吃上好几天，然后将超市里购买的鲜活基围虾，剥出虾仁，焯水煮熟后同当天早餐要吃掉的炸酱一同加热，这样就变成了一碗美味的海鲜炸酱面，当然我偶尔也会去购买一些油饼、油条、面窝等油炸小吃，搭配家里制作的海鲜炸酱面。
很多人在吃攋尿虾的时候，都不知道怎么吃，尤其是第一次吃，肯定不会吃，我就是那样，当初不会吃，导致自己对攋尿虾很不感兴趣，老婆却是对海鲜非常有研究，教我如何吃这个攋尿虾，攋尿虾剥壳有3种方法，想在这里分享出来给大家，希望对大家有所帮助吧，大家熟练后，基本上每5秒就能剥掉一只攋尿虾的
所以，最受乐亭人青睐的皮皮虾的制作方式，不是红烧，不是椒盐，不是煎炒，不是烧烤，而是最简单的清蒸，乐亭方言称之为“烀”。烀皮皮虾最好选雌的，雌的颈部有三条明显的白色条纹，雄的则没有。从外观看，背上紫红，有一条红影的最好，这样皮皮虾有籽，吃起来特别香……皮皮虾性“凶猛”，尤其是刚出
皮皮虾又叫虾蛄、濑尿虾、虾爬子，是一种长窄扁平的常见海鲜，身在湛江这个海边城市，这种虾是非常多的，昨天小区的一个邻居从家里带回来一些，活蹦乱跳的，果断称上2斤，下锅前这些调皮的家伙还在试图“逃跑”，真的是太新鲜了！
每年清明节前后到五一的这段时间都是吃皮皮虾的最佳时间因为，这段时间的皮皮虾最肥，尤其是母虾，膏多~防城港市场里的虾姑有两种一种是口虾姑，个体不大，一般十几厘米，背部呈乳黄色，伴有青灰色，腹部为白色，外表素颜，但口感上瘾。
3.用保鲜膜把装盘好的皮皮虾封起来，这样可以防止水蒸气进去，吃起来更舒服。 小贴士：教大家一个快速剥皮皮虾的好方法，拿一根筷子从皮皮虾尾部数倒数第二节插进去，另一只手握好皮皮虾，筷子向上掀起来就可以得到壳肉分离的皮皮虾了。
皮皮虾又叫虾蛄，中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如:虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱等地亦称“官帽虾”，因其尾部倒过来看像乌纱帽而得名。
“老板，这个新鲜的虾爬子怎么卖的？”清晨5点多钟在青岛的早市上一片繁忙。刚上市的虾爬子是虾爬（皮皮虾)是当下的最好吃的海鲜。“活的，大个儿的一斤75；个头较小的55……不挑不捡，大把抓。”刚上岸的虾爬子，不少人前来围观纷纷上前询价。这样的价格有点贵,能不能便宜点？
