现在大街上有很多炸鸡排的店，口味众多，价格也算合理，所以，孩子想吃的话，偶尔买一次还行，但是大部分的时候我就在家给她们做，主要是在家里做心里有数，每次都是用新鲜的油给孩子做，不像外面的炸了几十次都不止。
鸡排不要再炸了，试试这新吃法，少油少盐上档次，吃出大餐的感觉鸡排极简吃法，又嫩又鲜又健康，比油炸口感好！鸡胸肉在很多人眼里就是“柴肉”的代名词，除了健身小哥哥和减肥小姐姐们比较推崇鸡胸肉里面的高蛋白，其余人，没几个愿意尝试吃那种又老又柴的口感，除非，把鸡胸肉做成鸡排！
嗨@大家好！我是“小猫爱厨房”的小猫，今天又和大家见面了，分享生活、分享美食、分享快乐！今天小猫给大家继续分享“年夜饭菜”。今天给大家带来的是老婆孩子比较喜欢的一道菜，叫做“炸鸡排”，现在把它分享给大家，要是喜欢的话可以试一试。
孩子们喜欢吃鸡排，现在不太敢出去买熟食，而且街边的用来炸鸡排的油，基本上都是起酥油，起酥油通常含有氢化植物油，就是反式脂肪，再有炸鸡排的油反复的炸会产生致癌物，对身体健康非常不利。为了给家人健康的饮食，我们还是自己来做，利用冰箱里的鸡胸肉给他做一道爱心大鸡排吧。
随着一切走入正轨，已经上班好长一段时间了，虽然同事们早就过了自己带饭的三分钟热乎劲，我还是坚持每天自己带饭的，习惯了之后其实觉得也没有那么难，头天做完饭的时候可以多做出来一些盛出来，第二天就能吃到健康又美味的工作餐。
本期导读：做炸鸡面糊很重要，这么做香酥鲜嫩，比肯德基的吮指鸡还好吃肯德基来到中国应该是90年代的事了，那时我还在上小学，记得第一次妈妈带我去吃肯德基的时候，吃的是吮指原味鸡，真的是菜如其名，吃到吮指都停不下来。
15、在拿回到面粉盘中正反面沾均匀 沾的时候轻轻用力按一下 这样面粉会沾的比较牢 不易掉 不用很用力哦 PS:这一步其实要用面包糠会更棒 因为今天家里没有 如果各位家里也没有面包糠 用面粉也是OK的。24、一小碟番茄酱 一小碟灵魂蘸料 鸡排切开上桌 谢谢您能看到这里 希望您可以喜欢。
一些连锁店的炸鸡排，相信十有八九的人都吃过，巴掌大的鸡排，吃起来却鲜嫩无比，鸡胸肉做出了鸡腿肉的感觉，可是当我们自己回家做的时候，却怎么也炸不出那个香味，偶然间看到一个分享配方的视频，看到配料表，顿时就放弃了，各种腌制粉，各种裹粉，各种香精料，似乎一块鸡排的成本一半属于添加剂。
做法步骤1、鸡胸肉，切大概1里面左右的片，冰冻过之后好切哟。2、可以用刀背拍打一下鸡肉。用腌料加一勺淀粉腌制，我放冰箱腌制了一晚上。3、腌制好的。4、准备一些淀粉，多一些哟，然后放入鸡肉，记得按摩，不然就没有鱼鳞状的。等会来一个没有按摩的图片。
